Organizzazione di produttori di olio a Monopoli
Oleificio Cooperativo di Monopoli è produttore di olio d'oliva, ottenuto dalla lavorazione di olive selezionate e raccolte esclusivamente sul territorio pugliese. Garantiamo esclusivamente prodotto 100% italiano, con spremitura effettuata con la tecnica dell'estrazione a freddo.
Rappresentando un'organizzazione di produttori del settore olivicolo, il nostro oleificio rappresenta la sinergia di imprenditori che puntano a offrire il miglior prodotto finale sul mercato.
Produzione in proprio
Oleificio Cooperativo di Monopoli, in provincia di Bari, fu fondato nel 1967 in un'area, quella dell'agro di Monopoli, ricca di ulivi che caratterizzano il territorio da millenni. Di fatto, in quest'area l'olivicoltura rappresenta un elemento essenziale dell'economia locale: un settore che noi miriamo a migliorare in termini di qualità.
Col passare del tempo di progressi ne sono stati fatti, soprattutto con l'insediamento, nel 1973, della sede unica, munita di attrezzature all'avanguardia che consentono la spremitura delle olive e la conservazione dell'olio, fino ad arrivare al confezionamento del prodotto.
Olive di prima scelta
A oggi, il nostro oleificio è costituito da circa 500 soci, tutti operativi nell'area provinciale di Bari. L'olio di oliva di Puglia viene confezionato e commercializzato viene ottenuto esclusivamente dalla lavorazione delle olive conferite dai produttori soci.
Alti standard di qualità
La spremitura viene eseguita con la tecnica dell’estrazione a freddo, mentre il confezionamento avviene soltanto dopo la filtrazione, che ricalca esattamente il metodo tradizionale.
Ciò si traduce nella capacità di avere un diretto contatto con il territorio dove si producono le olive che ci permette di conseguire alti standard di qualità nel lungo termine.
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